Estudo descobre existência de fezes em bifes de hambúrguer

Um estudo realizado pela Consumer Report, uma organização a serviço dos consumidores, descobriu a presença de fezes em bifes de hambúrguer feitos com carne moída nos EUA.

Os pesquisadores analisaram mais de 200 quilos de carne de supermercados e descobriram haver bactérias que indicavam a contaminação fecal em toda a amostra.

Além disso, quase 20% da carne também continha bactérias C. perfringens (associada ao envenenamento de alimentos) e 1% estava contaminada por Salmonella.

Jonathan Campbell, especialista em carnes e professor da Universidade Estadual da Pensilvânia, EUA, aconselha comermos bife em vez de qualquer carne que foi moída em hambúrgueres.

Fonte: Gadoo