Ir à praia é um dos grandes prazeres dos dias ensolarados. Naturalmente, a comida é parte dessa experiência, mas é importante garantir a segurança alimentar para evitar problemas de saúde. Para ajudar a evitar contaminações e intoxicações alimentares, aqui estão algumas dicas:

1) MANTENHA A COMIDA EM TEMPERATURA ADEQUADA

Uma das maiores preocupações na praia é a temperatura. O calor pode acelerar a multiplicação de bactérias nos alimentos, aumentando o risco de intoxicação alimentar.

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2) UTILIZE RECIPIENTES HERMÉTICOS PARA ARMAZENAR A COMIDA

Estou me referindo a caixas térmicas, recipientes com tampas bem ajustadas ou sacos para congelar selados. Isso não apenas ajuda a manter a temperatura, como evita a contaminação cruzada entre os alimentos.

3) LAVE AS MÃOS ADEQUADAMENTE

Leve sabonete líquido e água limpa em um frasco e use-os para lavar as mãos antes de tocar na comida. Se não houver acesso a água corrente, uma alternativa é levar lençosumedecidos para higienização das mãos.

4) EMBALE OS UTENSÍLIOS CORRETAMENTE

Se o planejamento consiste em fazer um churrasco ou preparar alimentos na praia, embale os utensílios de cozinha adequadamente.Lembre-se de que os utensílios que tocam em alimentos prontos para consumo.

5) EVITE ALIMENTOS SUSCETÍVEIS A ESTRAGAR

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Alguns itens são mais propensos a estragar em temperaturas quentes, como ovos crus, maionese e molhos com derivados do leite.A menos que tenha certeza de quode mantê-los em temperaturas adequadas, é melhor evitar.

Fonte:Veja