Apreciado por muitos como aperitivo, o amendoim oferece benefícios à saúde quando consumido in natura ou minimamente processado. Repõe a energia e custa pouco. Mas deve ser consumido com moderação e, claro, somente por quem não tem alergia.

Rico em minerais, fibras, vitaminas e gorduras saudáveis, também é uma valiosa fonte de proteína vegetal, zinco, ácido fólico, magnésio, ômega-3 e fitosteróisNo entanto, é necessário ter moderação, pois o excesso pode levar a problemas de saúde e ganho de peso. Uma pesquisa revelou que boa parte dos brasileiros desconhece suas propriedades nutricionais, e acredita que ele consiste apenas em gordura e colesterol prejudicial.

Os amendoins são oriundos da América do Sul, mas hoje o maior produtor mundial é a China. Existem diversos tipos, mas os dois principais são o amendoim comum (Arachis hypogaea) e o japonês (Arachis glabrata). Vamos conhecer alguns modos de consumo desta delícia. Amendoim Torrado com sal- Consumido globalmente, é muito comum em lanches nos EUA.

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Tem aproximadamente 600 calorias a cada 100 gramas.Amendoim Japonês (snack crocante)- Revestido com uma camada crocante e temperado com molho shoyu. Inspirado em sabores japoneses, hoje faz sucesso pelo mundo. Aproximadamente 121 calorias a cada 25 gramas. Popular como petisco em festas e eventos.

Foto: Reprodução

Amendoim Coberto com Chocolate- Com uma combinação clássica de texturas, é doce e crocante. Comum em diversas regiões, especialmente como guloseima ou sobremesa. Cerca de 150 calorias a cada 30 gramas.Pasta de Amendoim- Creme à base de amendoim, geralmente sem adição de açúcar. Popular entre frequentadores de academia, é bastante consumido nos EUA.

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Cerca de 180 calorias a cada 2 colheres de sopa. Fonte de proteínas e fibras, a pasta pode ser usada em diversas receitas. ajuzinho- Tradicional doce brasileiro, é uma mistura de amendoim, chocolate e leite condensado. É especialmente associado a festas de aniversário. Cerca de 86 calorias por unidade. O nome se deve ao formato que lembra um caju pequeno.

Fonte: Portal iG