Ficamos com água na boca só de pensar em um mesa recheada com bolo, biscoito, sorvete, bombom, balinha, entre outras guloseimas. Entretanto, esses alimentos são ricos em açúcar, e o consumo excessivo da substância prejudica a saúde, conforme demonstram estudos. Mas qual quantidade desse carboidrato é considerada saudável para ingerir por dia?

De acordo com as Diretrizes Dietéticas para Americanos 2020-2025, é recomendável limitar as calorias provenientes de açúcares adicionados a menos de 10% por dia. A nutricionista Lainey Younkin fez a conversão em um artigo no portal EatingWell: “Esse percentual não representa mais do que 12 colheres de chá ou 48 gramas de açúcar para quem segue uma dieta de 2 mil calorias diárias”.

A Associação Americana do Coração (AHA, sigla em inglês) adotou parâmetros mais rígidos. A instituição orienta que as mulheres não consumam mais do que seis colheres de chá ou 24 gramas de açúcar diariamente. Já a indicação para os homens é de nove colheres de chá ou 36 gramas.

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Os açúcares são carboidratos, substâncias classificadas como principal fonte de energia do corpo. Segundo a nutricionista Megan Kober, os interessados em emagrecer costumam questioná-la a respeito da quantidade ideal da substância para consumir ao longo de um dia. Na resposta, a especialista defendeu adotar um hábito saudável.

Uma associação norte-americana tem padrões rígidos em relação

à quantidade de açúcar a ser ingerida ( Foto: Reprodução)

Conforme explicou a nutricionista Lainey, o açúcar tende a ser “demonizado”, entretanto, é uma fonte fundamental de energia do corpo. Com a diversidade de lanches saudáveis para “matar” a vontade de comer doces, a especialista aconselha a ficar em estado de alerta quanto ao açúcar adicionado que se “infiltra” nesses alimentos.

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Caso tenha dúvida sobre a diferença entre açúcar natural e açúcar adicionado, a nutricionista Lisa Valente esclareceu que o primeiro é encontrado em alimentos como frutas e laticínios. Já o segundo tende a ser acrescentado no preparo dos alimentos, a fim de melhorar o sabor e a textura e até ajudar no prazo de validade. 

Fonte: Metrópoles