Já comeu “pastel de vento” ou sanduíche de “pão com pão”? Mas com certeza nunca ouviu falar da nova comida de rua que virou “moda” na China: gelo grelhado e temperado.

Essa “iguaria” que mais parece fake news pode ser encontrada nas ruas de Changsha, na província de Hunan, segundo o jornal americano New York Post. Inúmeros vídeos de vendedores ambulantes cozinhando cubos de gelo em grelhas podem ser vistos nas redes sociais.

As imagens mostram que, após o gelo ser devidamente grelhado, ele é salpicado com pimenta, cominho, cebolinha, coentro e outras guarnições. Em seguida, é servido ao cliente.

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De acordo com o jornal americano, a novidade chinesa pode ser comprada por cerca de R$ 10 a porção. Citado pelo New York Post, um engenheiro do Instituto de Pesquisa e Padronização Harbin, que elabora os regulamentos de certificação para marcas de alimentos em Heilongjiang, uma província no norte da China, diz que essa iguaria não é real.

“Não existem cubos de gelo grelhados. Isso é uma invenção de vendedor ambulante. Moro há muitos anos na província e nunca vi esse prato”, diz o engenheiro.

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Ainda assim, como mostra o jornal americano, alguns acreditam que o gelo grelhado tenha surgido em 2021, em Harbin, cidade que hospeda o renomado festival de gelo da China. 

Fonte:Trendsbr