A beterraba é rica em antioxidantes que combatem o excesso de radicais livres no organismo, prevenindo danos às células saudáveis.O vegetal também fornece óxido nítrico para o corpo, essa substância facilita a circulação sanguínea, ajudando a controlar a pressão arterial.

Mais recentemente, a beterraba tem sido associada como uma potencializadora do desempenho físico.Uma pesquisa recente mostrou que homens jovens que ingeriram um copo de suco de beterraba antes do treino de força apresentaram desempenho 7% acima do que o do grupo controle. O trabalho foi feito por pesquisadores da Universidade de Exeter, do Reino Unido.

Outro estudo, realizado por cientistas da Universidade de Maastricht, na Holanda, comprovou ganhos para ciclistas que tomaram meio copo de suco de beterraba durante seis dias.Por fim, uma pesquisa da Universidade Camilo José Cela, da Espanha, mostrou que o consumo de suco de beterraba aumentou a velocidade de corredores.

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Em entrevista anterior ao Metrópoles, o nutricionista Bruno Rua, que atende em Brasília, explicou que a beterraba é rica em uma substância chamada nitrato e, ao consumi-la, o corpo produz, após uma cascata de reações, o óxido nítrico.“O óxido nítrico possui capacidade vasodilatadora, permitindo maior aporte de oxigênio e nutrientes até a musculatura. Por este motivo, a beterraba pode funcionar como pré-treino”, comenta o nutricionista.

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O especialista destaca, entretanto, que a bebida deve ser inserida de duas a três horas antes da atividade física. Segundo ele, este é o tempo necessário para a produção e a atuação do óxido nítrico no corpo.

Fonte: Saúde em Dia