O ovo cozido é um alimento nutritivo e bastante consumido no dia a dia. Ainda assim, algumas pessoas relatam gases e sensação de inchaço após o consumo. A boa notícia é que, em muitos casos, o problema não está no ovo em si, mas na forma de preparo.

Durante o cozimento prolongado, as proteínas do ovo ficam mais firmes e podem exigir mais esforço do sistema digestivo. Em pessoas com digestão sensível, esse processo mais lento favorece a formação de gases e desconforto abdominal.

Uma alternativa simples é substituir o ovo cozido pelo ovo mexido. Quando preparado em fogo baixo e com pouca gordura, o ovo mexido tende a ficar mais macio e fácil de digerir. Isso pode reduzir a fermentação no intestino e, consequentemente, a produção de gases.

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Além disso, o ovo mexido permite ajustes que ajudam ainda mais na digestão, como evitar excesso de óleo ou manteiga e não deixá-lo ressecar demais. Quanto mais leve a preparação, melhor a aceitação pelo organismo.

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Consumir o ovo em porções moderadas, mastigar bem e combiná-lo com alimentos de fácil digestão também faz diferença. Observar a reação do corpo após cada preparo é fundamental para entender o que funciona melhor.

Fonte: Revista Forum