Passar horas em jejum — seja para fazer um exame, seja por decisão pessoal com o objetivo de emagrecer — e, em seguida, petiscar algo para enganar a fome, como um doce, um iogurte ou uma xícara de café, é algo que muitas pessoas costumam fazer. Embora esse hábito seja aparentemente normal, o ideal é não consumir alguns alimentos com o estômago vazio.

Soa um tanto quanto estranho: alimentos que não podem ser ingeridos com o estômago vazio, já que a função da comida é, de fato, saciar a fome. Para entender melhor esse questionamento, a coluna Claudia Meireles conversou com o médico Mário Furlanetto. Em entrevista, o especialista em síndromes argumenta que determinadas opções tendem a causar incômodos estomacais se consumidas após um longo período sem comer.

De acordo com o médico, o “agente” que gera reclamações de problemas gástricos é a cafeína, e não o café. O especialista faz um esclarecimento quanto a ingerir a bebida em jejum: “Esse efeito não é o desenvolvimento da gastrite aguda, aquela que acontece esporadicamente; ou da gastrite crônica, que perdura durante longos períodos e sim um desconforto passageiro devido às características da substância.”

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Com relação aos alimentos picantes, Furlanetto alerta quanto à ação da pimenta ser mais acentuada quando o organismo está em jejum. “Por apresentar um nível alto de capsaicina, pode gerar efeitos colaterais, como aumento da temperatura, dores de cabeça, dores de cabeça e diarreias”, salienta.

Comer alimentos doces com o estômago vazio ocasiona picos de insulina e de açúcar no sangue, conforme elucida o especialista. Mário prossegue ao mencionar que o açúcar tem rápida digestão, ou seja, aumenta a fermentação intestinal e, consequentemente, pode provocar desconforto gástrico.

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Alguns indivíduos não devem tomar iogurte com o estômago vazio. Isso ocorre em razão da alergia à proteína do leite. O médico aconselha ser ideal evitar o alimento. Ele cita que algumas opções naturais dispõem de probióticos, isto é, “bactérias vivas capazes de equilibrar a microbiota e regular o trânsito intestinal.”

Fonte: Uol