Os consumidores já começam a sentir um alívio na hora de comprar carne bovina. Levantamento do Índice de Preços dos Supermercados (IPS), elaborado pela Associação Paulista de Supermercados (Apas) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe), aponta redução nos preços de alguns dos principais cortes vendidos nos supermercados.

Em junho, a maior queda foi registrada na alcatra, com recuo de 1,12%. Na sequência aparecem a picanha (-0,55%), o filé mignon (-0,54%) e o coxão duro (-0,49%). Embora a redução ainda esteja concentrada em alguns cortes, a expectativa do setor é que a tendência de queda se fortaleça ao longo do segundo semestre.

Um dos principais fatores para esse cenário é o aumento da oferta de carne no mercado interno. Segundo levantamento da consultoria Safras & Mercado, o Brasil já ultrapassou a cota anual de exportação de carne bovina destinada à China. Com isso, os embarques que excederem o limite passam a ser tributados, tornando as exportações menos vantajosas e fazendo com que parte da produção permaneça no país.

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Para o economista-chefe da Apas, Felipe Queiroz, o cenário internacional também contribui para esse movimento. As dificuldades no comércio global e o aumento das barreiras comerciais podem reduzir ainda mais as exportações, ampliando a oferta de carne para os consumidores brasileiros.

De acordo com o especialista, os reflexos devem ser percebidos de forma mais intensa dentro de dois a três meses, quando o maior volume de carne disponível começar a pressionar os preços para baixo.

Além do aumento da oferta, outros fatores ajudam a explicar a desaceleração dos preços. A queda do dólar reduziu o custo de alguns insumos utilizados na produção pecuária, enquanto a melhora das pastagens diminuiu os gastos com alimentação do rebanho.

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Com esse conjunto de fatores, a expectativa do setor é de que mais cortes apresentem redução de preços nos próximos meses, trazendo alívio para o bolso dos consumidores que enfrentaram sucessivas altas nos últimos anos.