O mercado de ovos no Brasil deve seguir em expansão em 2025, com a produção brasileira prevista para alcançar 3,94 bilhões de dúzias, um aumento de 3,4% em relação ao esperado para 2024, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA-Esalq/USP).

Esse crescimento, segundo os pesquisadores, está atrelado a uma combinação de fatores, incluindo a maior demanda interna e a ampliação dos plantéis. A projeção é de moderação no ritmo de expansão em comparação com o crescimento de 10,5% registrado de janeiro a setembro de 2024 em relação ao ano anterior.

Em relação ao consumo, o Brasil deve atingir pela primeira vez a marca de 263 unidades por pessoa em 2024, um aumento de 21 ovos por habitante em comparação com 2023. Para 2025, espera-se que o consumo de ovos cresça 1%, atingindo 265 unidades por pessoa. A tendência é que o aumento nos preços das proteínas cárneas, como carne bovina e suína, favoreça a procura pelos ovos, que continuam sendo uma alternativa mais acessível e nutritiva para os consumidores brasileiros, diz a Cepea.

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Nos primeiro dias do ano, porém, os preços ficaram em queda. Segundo o Centro de Pesquisas, as baixas se devem à combinação de enfraquecimento da demanda e aumento nos estoques. De acordo com colaboradores do Cepea, as vendas estão mais lentas do que o esperado para o início do mês, resultando em sobras.

O setor também observa um avanço nas exportações. Em dezembro de 2024, o Brasil exportou 2,05 mil toneladas de ovos, o que representa um aumento de 14,8% em relação a novembro do mesmo ano e mais que o dobro da quantidade exportada no mesmo mês de 2023.

Esse crescimento é sustentado pela confiança internacional no Brasil como fornecedor seguro, especialmente após o país não registrar casos de Influenza Aviária de Alta Patogenicidade (IAAP) em aves de produção comercial.

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Para acompanhar esse crescimento, empresas como a Mantiqueira Brasil estão se preparando para expandir sua produção. A empresa está ampliando sua capacidade com investimentos em unidades estratégicas, como as localizadas em Lorena (SP), São João do Itaperiú (SC) e Formosa (GO), diz André Carvalho, Diretor de Marketing e Inovação da Mantiqueira Brasil. A empresa tem investido fortemente na produção de ovos de galinhas livres. 

Fonte: O Globo