Entre os dias 11 e 14 de julho de 2025, Blumenau (SC) foi palco de uma verdadeira celebração da cultura queijeira nacional. A 8ª edição do Prêmio Queijo Brasil, realizada no Parque Vila Germânica, reuniu produtores, especialistas e entusiastas para homenagear a diversidade e a qualidade dos queijos, manteigas e doces de leite artesanais brasileiros. O evento resultou na premiação de 1.242 produtos, que receberam medalhas de ouro, prata e bronze entre as 2.291 inscrições.

Promovido pela organização SerTãoBras, o prêmio se consolidou como o maior concurso dedicado exclusivamente ao queijo artesanal no país. A programação incluiu ainda palestras técnicas, festival gastronômico, desafios e painéis com especialistas.

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JÚRI TÉCNICO AVALIOU APARÊNCIA, SABOR E AUTENTICIDADE

A seleção dos vencedores foi conduzida por um júri composto por 140 profissionais do setor — incluindo queijistas, veterinários, técnicos e gastrônomos. Cada produto foi avaliado com base em critérios como aparência interna e externa, aroma, textura, sabor e aderência ao estilo proposto.

As categorias principais foram:

Queijo Artesanal Tradicional
Queijo Artesanal de Leite Cru
Queijo Artesanal de Leite Pasteurizado
Queijos Finos

Segundo a SerTãoBras, as distinções refletem a valorização de práticas locais, do leite de origem controlada e das técnicas artesanais que fazem parte do patrimônio alimentar do Brasil.

“SELEÇÃO QUEIJISTA” E DESTAQUES ESTADUAIS HOMENAGEIAM O MELHOR DO PAÍS

Além das medalhas, a edição deste ano introduziu novamente a categoria especial "Seleção Queijista", voltada exclusivamente para produtos medalha de ouro que atingiram padrão excepcional. Ao todo, 11 produtos foram reconhecidos, com destaque para cinco representantes de Minas Gerais — estado com forte tradição queijeira.

Entre os selecionados estão:

Peleja – Da Serra (MG)
#23 – GOA (MG)
Queijo Alagoa Fumacê – Fazenda 2M (MG)
Queijo de coalho da vovó neta – Laticínio Vovó Neta (CE)
Granito – Pé do Morro (SP)
Queijo Terra Coragem – Queijo Com Sotaque (SC)
Manteiga da terra – Sertãolac (RN)
(lista completa no site do Prêmio Queijo Brasil)

Outra frente de premiação destacou os melhores produtos de cada estado brasileiro participante. Entre os vencedores estão o Queijo Gruyère do Rio Grande do Sul (Laticínio Granja Cichelero), o Doce de leite com café do Mato Grosso (Pé de Queijo Gourmet) e o Queijo Meia Cura da Bahia (Cooperativa Capribéee).

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Além de incentivar a excelência técnica, o Prêmio Queijo Brasil promove o reconhecimento do saber-fazer regional e fortalece o mercado dos pequenos e médios produtores. Muitos dos vencedores representam cooperativas familiares e queijarias de pequena escala, espalhadas por todas as regiões do país.

Fonte: O Globo