O gengibre é uma raiz poderosa que vai muito além do sabor picante. Um estudo publicado na revista científica Complementary Therapies in Medicine em maio de 2022 revelou que a especiaria ajuda a controlar a glicose em pessoas com diabetes tipo 2.

A raiz previne picos de insulina e tem efeito antioxidante e anti-inflamatório. De acordo com a nutricionista Letícia Lenzi, o gengibre é um dos melhores aliados naturais para quem busca regular o metabolismo.

Para a nutricionista Priscila Desterro, mesmo com todos esses benefícios, o consumo da raiz deve ser monitorado. “O gengibre é um alimento funcional que melhora a digestão, reduz gases e ajuda a aliviar náuseas”, afirma. “Por ser uma raiz potente, é importante não exagerar, principalmente quem tem gastrite ou pressão alta”, orienta.

Veja também 

Quais são os piores alimentos para o café da manhã?

Saiba como a beterraba e a nutrição funcional podem proteger o coração

COMO PREPARAR O CHÁ DE GENGIBRE

Escolha a raiz (de preferência fresca): ela deve estar firme e com a casca lisa.

Corte de 3 a 4 fatias finas: use cerca de uma colher de sopa de gengibre para cada xícara de água.

Ferva a água e adicione a raiz: deixe ferver por 10 minutos em fogo baixo.

Foto: Reprodução

Pode ser consumido quente ou gelado, de preferência sem açúcar.

Curtiu? Siga o PORTAL DO ZACARIAS no Facebook, Twitter e no Instagram.

Entre no nosso Grupo de WhatApp, Canal e Telegram

Priscila ensina que o chá de gengibre pode ser incluído no dia a dia, especialmente antes ou depois das refeições principais, para ajudar a controlar a glicose. E deixa uma dica extra: “Se você acrescentar limão ou canela, o efeito do chá é potencializado, principalmente sua ação antioxidante”.

Fonte: Metrópoles