Enquanto muitos amazonenses seguem viagem para Parintins, Manaus também terá programação especial no próximo sábado (27). A chef Thaila Vaz comemora seu aniversário com uma experiência gastronômica aberta ao público no Farrapo Cozinha, no entorno do Largo de São Sebastião, no Centro Histórico da capital.

A partir do meio-dia, o espaço recebe clientes, amigos e apreciadores da gastronomia em um evento que combina culinária autoral, música ao vivo e convivência. A proposta também busca valorizar a ocupação cultural do Centro durante o período do Festival de Parintins.

Para a ocasião, a chef preparou um menu inédito em parceria com o chef Rafael Verdugo, que comanda a cozinha do restaurante. O cardápio une ingredientes amazônicos a técnicas da culinária mediterrânea e referências latino-americanas.

Veja também

Prefeitura de Manaus promove 'Matsuri Tecnogame' na Ponta Negra com cultura geek, tecnologia e ação solidária

Troca de alimentos por pulseiras da Festa dos Visitantes 2026 começa em Parintins

Entre os pratos criados especialmente para o evento estão o montadito de tucunaré curado com creme de ervilha, dill e pão pita; o tiradito de salmão com abacate e tangerina à gremolata italiana; e o taco surf & turf com coalhada da casa e jalapeño. A proposta é oferecer uma experiência que vai além da gastronomia, reunindo sabores regionais e internacionais.

Segundo Thaila Vaz, a ideia do evento nasceu do desejo de celebrar a data junto ao público que acompanha seu trabalho. Ela destaca a relação afetiva com a cidade e a intenção de transformar o aniversário em um momento coletivo.

A programação musical acompanha o ritmo da celebração. Às 13h, o grupo Samba a 3 abre o evento com roda de samba. Às 17h, o DJ Cezar Dantas assume a trilha sonora da tarde, e às 20h, o DJ Camilo Cruz encerra a programação com música eletrônica.

De acordo com o chef Rafael Verdugo, a iniciativa também reforça o Centro Histórico como espaço de gastronomia e convivência, especialmente em períodos de maior movimento turístico na cidade.

Curtiu? Siga o PORTAL DO ZACARIAS no Facebook, Twitter e no Instagram.

O evento é gratuito e não terá cobrança de couvert artístico. O acesso será livre durante toda a programação.