O colágeno é uma importante proteína para a saúde da pele, cabelos e ossos. Apesar de ter origem animal, é possível impulsionar a produção e a manutenção do composto por meio de uma alimentação rica em vitamina C e antioxidantes.

Essa proteína desempenha diversas funções no organismo, contribuindo para o bem-estar e a beleza a longo prazo. “Para pele, tem sua importância na firmeza e elasticidade, diminuindo flacidez e rugas, que tanto incomodam mulheres e, atualmente, homens também”, descreve a nutricionista Larissa Santos.

De acordo com a profissional, o colágeno é uma das proteínas mais abundantes no corpo. Contudo, com o passar do tempo, essa produção diminui, sendo necessário suplementar o composto de alguma forma.Alguns alimentos, como gelatina e caldo de ossos, são ricos na proteína. Contudo, existem ainda opções pouco calóricas, como vegetais, que podem ser incluídas na dieta de forma a turbinar a produção de colágeno – além de oferecer outros benefícios. Entre eles, os mais indicados por Larissa são:

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Espinafre: cuja consumo pode ser feito cru, em saladas.

Couve: pode ser refogado no alho e azeite.

Foto: Reprodução

Rúcula: assim como os outros dois, pode ser colocado em saladas.

Além disso, esses vegetais podem ser adicionados a caldos, omeletes, wraps, tortas e sopas. “O que irá potencializar a ação antioxidante“, explica a nutricionista, que atua no Hospital Anchieta.

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Esses alimentos são ricos em vitamina C, que faz parte do processo da síntese de colágeno no organismo. Eles ainda contêm antioxidantes, que combatem radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce. Segundo Larissa, os vegetais citados ainda aumentam a imunidade, contribuem para um processo de desintoxicação do corpo, além de terem ação anti-inflamatória.

Fonte: Revista Veja