O inhame é um tubérculo versátil e altamente nutritivo, amplamente utilizado na culinária brasileira. Rico em vitaminas, minerais e fibras, oferece uma série de benefícios para a nossa saúde.

O alimento é fonte de carboidratos, vitamina C, cálcio, ferro, magnésio e potássio, nutrientes essenciais para o funcionamento adequado do organismo, atuando nas mais diversas funções.

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Para entender a importância do tubérculo na alimentação, consultamos a nutricionista Hellen Suleman, que separou benefícios do inhame para a saúde.

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Fonte: Metrópoles