Neste 24 de abril, Dia do Chimarrão, a erva-mate volta aos holofotes não apenas como símbolo cultural do Sul do Brasil, mas também pelos potenciais benefícios à saúde, segundo especialistas.

A bebida, base do chimarrão, é rica em compostos antioxidantes que ajudam a combater radicais livres, associados ao envelhecimento precoce e a doenças cardiovasculares. Estudos também apontam que suas substâncias podem contribuir para a saúde do coração e o equilíbrio metabólico.

Entre os principais efeitos atribuídos à erva-mate estão o aumento da energia e da concentração, devido à presença de cafeína (mateína), além de possível auxílio na oxidação de gorduras, o que favorece o metabolismo e o controle de peso.

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Especialistas também destacam que a bebida pode ajudar na digestão, estimulando processos do organismo após refeições mais pesadas.

A erva-mate é muito usada para fazer chimarrão

(Foto: Reprodução)

Apesar dos benefícios, nutricionistas alertam para o consumo moderado e para a atenção à temperatura da bebida, já que o consumo excessivamente quente pode irritar o sistema digestivo ao longo do tempo.

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Tradicionalmente consumido em países do Cone Sul, o chimarrão segue sendo um hábito cultural forte e, ao mesmo tempo, objeto de interesse científico por seus possíveis efeitos no organismo.