Há frutas que anunciam sua presença antes mesmo do primeiro corte. O perfume invade a cozinha, desperta o apetite e promete frescor imediato. O melão é uma delas. Presença garantida nas mesas de verão, combina com dias quentes, refeições leves e momentos ao ar livre.

Gelado, suculento e naturalmente doce, ele surge como alternativa perfeita quando o calor aperta e o corpo pede algo que hidrate sem pesar. Não enjoa, não causa desconforto e ainda entrega nutrientes importantes.

De polpa macia, geralmente verde-clara, com casca em tom branco-amarelado, o melão pertence à espécie Cucumis melo. Sua fama mundial vai além do sabor agradável: trata-se de uma fruta valorizada em dietas saudáveis e hipocalóricas.

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Segundo César Casavola, presidente da Sociedade Argentina de Médicos Nutricionistas, o melão ajuda no controle do apetite.

— Ele promove saciedade e tem poucas calorias (cerca de 35 kcal a cada 100g) — afirma o especialista.

Esse baixo valor calórico contribui para reduzir a ingestão energética total ao longo do dia.

ORIGEM ANTIGA E CULTIVO MUNDIAL

Embora a origem exata ainda seja debatida, acredita-se que o consumo do melão tenha começado há milhares de anos em regiões quentes da África e da Ásia Ocidental.

Adaptável, a fruta foi cultivada em diferentes partes do mundo, especialmente em áreas de clima mediterrâneo e temperado. Hoje, é amplamente produzida em países como Estados Unidos, México, Espanha e também no sul da América Latina.

BENEFÍCIOS QUE VÃO ALÉM DO FRESCOR

Por trás da textura suave e do dulçor natural, o melão reúne uma combinação poderosa de água, minerais e vitaminas que participam de funções essenciais do organismo.

Especialistas destacam os principais benefícios do consumo regular:

ALTAMENTE HIDRATANTE

Composto por cerca de 90% de água e rico em eletrólitos como potássio, magnésio, sódio e cálcio, o melão é um aliado importante para manter a hidratação, especialmente para quem bebe pouca água ao longo do dia.

FONTE DE POTÁSSIO

Com baixo teor de sódio e boa concentração de potássio, pode auxiliar na regulação da pressão arterial. A nutricionista Milagros Sympson ressalta que o mineral também é fundamental para a função nervosa e para a contração muscular.

RICO EM VITAMINAS

Entre os nutrientes presentes estão a vitamina A, importante para a saúde dos olhos e da pele; a vitamina C, essencial para o sistema imunológico e produção de colágeno; e vitaminas do complexo B, que atuam no metabolismo energético e na formação de glóbulos vermelhos.

COMO CONSUMIR E CONSERVAR

Foto: Reprodução

O ideal é consumir o melão fresco, sozinho ou em saladas, lanches e sobremesas.

— O melhor é consumi-lo em até três ou quatro dias — orienta Sympson, para preservar sabor, textura e valor nutricional.

Outro ponto importante é o grau de maturação. Quanto mais maduro, maior a concentração de açúcares e mais rápida pode ser a elevação da glicose no sangue.

— O melão maduro tem carga glicêmica mais alta. Isso significa que seus açúcares são absorvidos mais rapidamente — explica a nutricionista.

Depois de aberto, o armazenamento deve ser feito na geladeira, em recipiente hermético — preferencialmente de vidro — para evitar absorção de odores e reduzir a perda de umidade e de vitaminas, especialmente a vitamina C.

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No fim das contas, o melão segue reinando nas altas temperaturas: leve, nutritivo e pronto para refrescar corpo e rotina.