Suplemento derivado da beterraba, a palatinose é fonte de carboidratos e serve para aumentar a energia em treinos longos e provas
Você conhece um suplemento alimentar chamado palatinose? Extraído do açúcar de vegetais, especialmente da beterraba, ele tem conquistado frequentadores de academias por aumentar a energia para os treinos.
Ele é um carboidrato de absorção lenta e que fornece energia por longo tempo, sendo ideal para pessoas que fazem treinos longos ou que competem em provas que exigem muita resistência, como as maratonas.
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Como esse suplemento deriva do açúcar, porém, ele ficou conhecido como um prejudical ao emagrecimento. “Claro que devemos considerar a dieta e controlar a ingestão calórica para evitar engordar, mas a palatinose não engorda sozinha. Ela, na verdade, tem um impacto menor calórico do que o açúcar comum”, explica a médica do esporte e nutricionista Flávia Magalhães.
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A palatinose é mais usada como pré-treino, para fornecer energia, mas deve ser consumida com cuidado. “ Mesmo que tenha um índice glicêmico menor que a sacarose, em excesso e ingerida isoladamente ela altera o bem-estar do indivíduo, então o ideal é ter moderação”, conclui Flávia.
Fonte: Revista Veja