A beterraba costuma dividir opiniões quando o assunto é diabetes. Por ser um vegetal naturalmente adocicado, muita gente acredita que ela deve ser cortada do cardápio. Mas especialistas explicam que isso não é verdade.

Quando consumida com atenção à quantidade e ao modo de preparo, a beterraba pode, sim, integrar um plano alimentar equilibrado para pessoas com diabetes.

Rica em fibras, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes, a beterraba oferece benefícios que vão além do controle glicêmico, incluindo apoio à saúde intestinal e cardiovascular — dois pontos sensíveis para quem convive com a diabetes.

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A beterraba é fonte de fibras alimentares, que ajudam a retardar a absorção do açúcar no sangue, além de antioxidantes naturais, associados à proteção das células e dos vasos sanguíneos.

Segundo o médico Herik Oliveira, membro da Sociedade Brasileira de Angiologia e de Cirurgia Vascular (SBACV), esses nutrientes fazem com que o vegetal seja visto como um aliado da alimentação saudável.

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O impacto da beterraba no açúcar do sangue depende diretamente da forma de consumo. De acordo com o nutricionista Matheus Baroni, pessoas com diabetes podem consumir beterraba, desde que com moderação.