É época de safra de mirtilo, ou blueberry, e se você nunca deu uma chance para essa fruta, é o momento de rever essa decisão. Amplamente estudada por sua alta concentração de antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, ela é uma grande aliada na prevenção das doenças cardiovasculares.

A fruta ostenta vitamina C, vitamina K, manganês e compostos bioativos, com destaque para os polifenóis, especialmente as antocianinas — responsáveis pela sua coloração azul-arroxeada

A profissional explica que esses antioxidantes atuam neutralizando os radicais livres, moléculas instáveis capazes de danificar células, proteínas e até o DNA. “No sistema cardiovascular, esse dano favorece inflamações, endurecimento das artérias e alterações no colesterol”, aponta.

Veja também 

Hospital Delphina Aziz faz cinco transplantes renais em menos de 24 horas

Butantan inicia entrega de 1,3 mi de doses da vacina contra dengue

Ao reduzir esse processo inflamatório, os antioxidantes ajudam a preservar a saúde dos vasos e a reduzir o risco de problemas cardiovasculares. Na lista, entram infarto, AVC, hipertensão e insuficiência cardíaca.

Naturalmente, os pacientes mais beneficiados pelo consumo regular de mirtilo são aqueles com doenças associadas: diabéticos, hipertensos, pessoas com histórico familiar ou com colesterol alterado. De acordo com a nutricionista, nesses casos, o controle da inflamação e do estresse oxidativo é ainda mais importante como estratégia de prevenção.

Foto: Reprdução

As antocianinas, em especial, têm um papel central na proteção do coração. São elas que contribuem para a menor formação de placas de gordura nas artérias. “Elas estão associadas à melhora da circulação sanguínea, à redução da inflamação e à diminuição da oxidação do colesterol LDL, conhecido como o ‘colesterol ruim’”, destaca.

Cerca de meia xícara de mirtilo, aproximadamente 150 gramas por dia, é o suficiente para sentir os benefícios do consumo da fruta — que pode ser fresca ou congelada. Inclusive, o congelamento do mirtilo ajuda a conservar os antioxidantes, uma ótima notícia já que se trata de uma fruta sazonal.

Curtiu? Siga o PORTAL DO ZACARIAS no Facebook, Twitter e no Instagram.

Entre no nosso Grupo de WhatApp, Canal e Telegram 

Para o consumo em forma de suco, a nutricionista destaca a atenção à quantidade de açúcar, pois o processamento pode reduzir fibras e ter efeito contrário. “O mirtilo é seguro para a maioria das pessoas, o consumo com moderação é para quem precisa controlar a ingestão de carboidratos”, explica Carla Castro.

Fonte: Metrópoles