Quem busca refeições práticas para o dia a dia costuma recorrer à internet em busca de inspiração. O blog Receita Preferida reúne diversas sugestões para diferentes ocasiões, incluindo receitas de macarrão e até tutoriais mostrando como fazer estrogonofe de carne, dois dos pratos mais populares entre os brasileiros.

Entre as opções que fazem sucesso está o macarrão ao molho branco, uma receita clássica que pode ser preparada em poucos minutos e ainda receber ingredientes extras para ganhar novos sabores.

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INGREDIENTES

Massa

- 500 g de macarrão (penne, parafuso ou fettuccine)

- Água

- Sal a gosto

Molho branco

- 2 colheres (sopa) de manteiga

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 600 ml de leite

- 100 g de queijo parmesão ralado

- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve.

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela e acrescente a farinha de trigo, mexendo por cerca de um minuto. Adicione o leite aos poucos, sempre misturando para evitar grumos. Quando o molho engrossar, acrescente o queijo parmesão e tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.

Misture o molho ao macarrão ainda quente e sirva imediatamente.

COMO DEIXAR A RECEITA AINDA MAIS SABOROSA

O prato pode ser enriquecido com frango desfiado, bacon crocante, cogumelos, brócolis ou cubos de presunto. Outra dica é finalizar com queijo parmesão ralado na hora e levar ao forno por alguns minutos para gratinar.

Além de ser uma excelente opção para o almoço ou jantar, o macarrão ao molho branco também pode ser preparado para receber visitas, já que agrada diferentes paladares e permite diversas combinações de ingredientes.