As inscrições para a oficina gratuita de gastronomia do projeto Amazônia em Movimento estão abertas em Manaus. A iniciativa oferece 30 vagas e tem como objetivo capacitar participantes no uso de ingredientes típicos da Amazônia, incentivando o empreendedorismo, a geração de renda e o fortalecimento da economia criativa.

As aulas serão realizadas nos dias 22, 23 e 24 de julho, no Santuário de Nossa Senhora Aparecida, localizado na Rua Alexandre Amorim, nº 341, no bairro Aparecida, zona Sul da capital. A participação é gratuita e, ao final da capacitação, os participantes receberão certificado.

A oficina será ministrada pela cozinheira social Verena Aquino, com apoio de voluntários da Sodexo. Durante as atividades, os participantes aprenderão técnicas de preparo e formas de valorizar ingredientes regionais, explorando a gastronomia como oportunidade de negócio e fonte de renda.

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O projeto é realizado pelo Instituto Cultural Amazônia do Amanhã (ICAA), com patrocínio da Sodexo, e chega ao Amazonas após passar por sete municípios do Pará em 2025. A proposta reúne ações de formação profissional e atividades culturais voltadas à valorização da identidade amazônica.

A programação será encerrada no dia 25 de julho, com um festival gratuito no Largo São Sebastião, no Centro Histórico de Manaus. O evento contará com apresentações musicais, feira de artesanato, gastronomia regional e espaço para que os alunos da oficina comercializem os produtos desenvolvidos durante a capacitação.

Entre as atrações confirmadas está a cantora amazonense Márcia Siqueira, reconhecida por seu trabalho voltado à valorização da cultura e do folclore da região. A expectativa é que o festival também impulsione o turismo e fortaleça pequenos empreendedores e artesãos locais.

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Segundo os organizadores, a edição realizada no Pará reuniu cerca de 15 mil participantes, capacitou 630 pessoas e gerou mais de 1,4 mil empregos diretos e indiretos. O Festival Amazônia em Movimento é realizado por meio da Lei Rouanet, com patrocínio oficial da Sodexo.