Muita gente ainda usa vinagre para lavar frutas, verduras e legumes acreditando que o produto elimina bactérias, vírus e até agrotóxicos. Apesar da fama nas redes sociais, especialistas afirmam que o método não é suficiente para garantir a higienização adequada dos alimentos.

Segundo nutricionistas e infectologistas, o vinagre pode ajudar a reduzir parte dos microrganismos presentes na superfície dos alimentos, mas não consegue eliminar totalmente bactérias, vírus, parasitas e resíduos de agrotóxicos. Muitos defensivos agrícolas conseguem penetrar no interior dos alimentos, o que impede sua remoção apenas com lavagens caseiras.

Especialistas explicam que frutas e verduras mal higienizadas podem transmitir doenças como salmonelose, giardíase, hepatite A e infecções causadas por bactérias como a Escherichia coli. Crianças, idosos e gestantes estão entre os grupos com maior risco de desenvolver complicações mais graves.

Veja também

O que a psicologia diz sobre as pessoas que sempre escutam as mesmas músicas

Mudanças no comportamento podem indicar vermes intestinais em gatos

A orientação é lavar os alimentos em água corrente, esfregar bem a superfície quando possível e utilizar soluções próprias para desinfecção de alimentos, seguindo as instruções indicadas pelos fabricantes ou pelos órgãos de saúde. O uso apenas de vinagre pode criar uma falsa sensação de segurança e não substitui os métodos recomendados.

Curtiu? Siga o PORTAL DO ZACARIAS no Facebook, Twitter e no Instagram.

Entre no nosso Grupo de WhatApp, Canal e Telegram  

Especialistas reforçam que a higienização correta continua sendo uma das principais formas de reduzir riscos de contaminação alimentar. Embora o vinagre possa auxiliar na limpeza superficial, ele não deve ser considerado um desinfetante capaz de garantir a eliminação completa dos agentes que podem causar doenças.