Manaus recebe nesta sexta-feira (12/12), às 18h30, na Galeria do Largo, Centro, zona sul, a 2ª edição do projeto “Mesa Contemporânea Amazonense - Festas”, um encontro que transforma a comida em linguagem cultural, afetiva e identitária. A proposta celebra o alimento não apenas como sustento, mas como elo entre histórias, memórias e pertencimentos.

A Mesa Contemporânea Amazonense - Festas conta com a direção artística de Cristóvão Coutinho e Adroaldo Pereira, com a realização da Associação Amazonense de Desenvolvimento Cultural e apoio do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa.

Nesta edição, cinco espaços de culinária foram selecionados para integrar a mostra: Angatu Café, Engenheiros do Café, Farrapo Cozinha, Lukluth’s Delícias Regionais e o Restaurante Terezinha. Cada participante apresenta sua visão sobre a gastronomia amazônica, conectando saberes ancestrais às leituras contemporâneas da cozinha.

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O projeto propõe uma imersão por meio de fotografias, vídeos e mesa-instalação, convidando o público a refletir sobre o paladar como elemento que constrói identidade. O encontro promove um diálogo entre as influências indígenas, africanas e europeias, destacando a biodiversidade e a riqueza cultural da Amazônia.

As cafeterias Angatu Café e Engenheiros do Café evidenciam a potência dos cafés, doces e salgados como espaços de reinvenção local, seja pela ambientação cultural ou pela fusão de arquiteturas gastronômicas universais com sabores amazônicos.

Já o Farrapo Cozinha eleva a culinária a um plano de sofisticação, com pratos e coquetéis que exploram a biodiversidade de forma refinada. O Restaurante Terezinha e o Lukluth’s Delícias Regionais reforçam a força da identidade regional e popular.

Enquanto o Terezinha aposta em uma cozinha inclusiva e de raízes afetivas, o Lukluth’s valoriza o tradicional tacacá, patrimônio nacional e símbolo da cultura alimentar amazônica.

Fotos:Divulgação / Secretaria de Cultura e Economia Criativa

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Mais do que uma exposição, o Mesa Contemporânea Amazonense - Festas é uma celebração viva da cultura, da memória e da diversidade da região, onde cada prato é uma narrativa que conecta passado, presente e futuro.