A Vigilância Sanitária, em conjunto com a Secretaria de Saúde do Distrito Federal, realizou uma série de fiscalizações entre os dias 25 de março e 1º de abril durante a Semana Santa. A operação resultou na apreensão de 603 quilos de pescados considerados impróprios para o consumo no Distrito Federal.

As ações ocorreram em feiras, mercados e estabelecimentos comerciais, com o objetivo de verificar as condições de higiene, armazenamento, manipulação e temperatura dos produtos. A iniciativa busca garantir que alimentos como peixes, camarões, lagostas, lagostins e cefalópodes como lulas e polvos sejam comercializados dentro dos padrões sanitários exigidos.

De acordo com a diretora da Vigilância Sanitária, Márcia Olivé, a atenção do consumidor também é fundamental para evitar problemas de saúde. Ela orienta que os produtos sejam adquiridos apenas em locais devidamente licenciados e que apresentem boas condições de conservação.

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Entre os principais pontos que devem ser observados na hora da compra estão: olhos brilhantes e salientes nos peixes, guelras avermelhadas, escamas firmes, carne consistente e odor suave. Já sinais como mau cheiro, manchas, presença de mofo ou textura viscosa indicam que o alimento não está próprio para consumo.

No caso de produtos congelados, é essencial verificar informações na embalagem, como data de validade, lote, fabricante e registro nos órgãos de fiscalização. Também é importante evitar itens que apresentem indícios de descongelamento, como acúmulo de gelo.

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A Vigilância Sanitária reforça que as fiscalizações seguem intensificadas durante o período, visando proteger a saúde da população e assegurar a qualidade dos alimentos comercializados.