O valor nutricional da batata e da batata-doce é parecido: as duas são fontes de energia, de potássio e das vitaminas C e do complexo B.
Mas, segundo a nutricionista Sueli Longo, a batata-doce tem mais fibra e fornece mais energia que a batata.
Ela explicou ao podcast De onde vem o que eu como se o alimento é mais eficaz para quem pratica atividades físicas.Entenda a origem da fama da batata-doce
Veja também
Melatonina não é remédio para dormir nem suplemento, mas é essencial para o sono
Conheça 6 fatos curiosos sobre o clitóris; esse 'botão' poderoso merece atenção
A nutricionista Sueli Longo explicou que os praticantes de atividades físicas preferem a batata-doce por causa do índice glicêmico, que é a velocidade com que este alimento vai ser digerido para fornecer energia.
Na teoria, quanto mais rápida a absorção, melhor seria o rendimento do exercício.
Foto: G1
Mas a nutricionista destaca que o resultado depende de fatores como o tempo de cozimento, de ingestão depois de pronto e a variedade da batata-doce escolhida.
Curtiu? Siga o PORTAL DO ZACARIAS no Facebook, Twitter e no Instagram.
Entre no nosso Grupo de WhatApp e Telegram
"É preciso olhar isso com carinho para que não vire um modismo sem embasamento científico", completa a nutricionista.
Fonte: G1
publicidade
publicidade
publicidade
publicidade
