Frequentemente descartada durante o preparo dos alimentos, a semente de abóbora vem conquistando espaço entre especialistas em nutrição por reunir sabor, praticidade e diversos benefícios para a saúde. Rica em proteínas, fibras, minerais e antioxidantes, ela pode ser consumida de diferentes formas e incorporada facilmente à rotina alimentar.

Entre os principais nutrientes presentes nas sementes estão magnésio, ferro, zinco e proteínas, substâncias importantes para o funcionamento do organismo. Especialistas apontam que o consumo regular pode contribuir para a saúde digestiva, cardiovascular e até auxiliar na qualidade do sono e no processo de controle do peso.

As sementes podem ser consumidas cruas ou levemente torradas, preservando melhor suas propriedades nutricionais. Também podem ser utilizadas como complemento em saladas, sopas, iogurtes, vitaminas, pães e biscoitos, além de servirem como petisco saudável entre as refeições.

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Um pequeno punhado por dia já é suficiente para

complementar a alimentação (Foto: Divulgação)

A versão sem casca, conhecida como pepita, é uma das mais populares por apresentar textura mais macia e sabor suave. Outra alternativa é triturar as sementes para produzir farinha ou até leite vegetal.

Apesar dos benefícios, nutricionistas recomendam moderação no consumo devido ao alto valor calórico do alimento. Um pequeno punhado por dia já é suficiente para complementar a alimentação e aproveitar seus nutrientes.

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Os especialistas reforçam que a semente de abóbora deve fazer parte de uma dieta equilibrada, acompanhada de hábitos saudáveis, como boa hidratação e prática regular de atividades físicas, para potencializar seus efeitos positivos à saúde.