A proximidade do conclave, que é o processo de escolha do novo Papa, tem atraído todas as atenções para o Vaticano, despertando a curiosidade e inspirando a criatividade. Exemplo disso foi um vídeo que viralizou recentemente nas redes sociais feito por inteligência artificial (IA) que mostra um encontro emocionante entre o Papa Francisco e Jesus Cristo.

Em um determinado trecho, os dois transformam água em vinho, em referência ao milagre de Caná, descrito na Bíblia, e fazem um brinde. Já se sabe que o Papa Francisco sempre foi um apreciador da bebida. Algumas declarações suas garantiram a ele o diploma de sócio honorário da Associação Italiana de Sommeliers.

Logicamente, Francisco deixava claro que bebia com muita moderação. E não poderia ser diferente, como líder da Igreja Católica.n O vinho é uma bebida essencial à liturgia católica – é transformado simbolicamente em sangue de Cristo, durante a missa. E aí surge mais uma curiosidade: que vinho os Papas bebem?

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É um vinho específico. O que é servido no Vaticano, conhecido por sua rigidez litúrgica, precisa atender a um requisito essencial: ser vinho de missa ou vinho litúrgico. Esse tipo deve ser, preferencialmente, escuro. Além disso, tem que ser produzido exclusivamente a partir de uvas maduras, sem aditivos, como conservantes, corantes ou açúcares, e com teor alcoólico que não ultrapasse 18%, conforme definido pelo Concílio de Florença de 1438.

Foto: Reprodução

De modo geral, as graduações variam de 10 a 14% para os vinhos finos e de 9 a 12% para os espumantes. Já as versões fortificadas, cujo processo de fermentação é interrompido com a adição de aguardente vínica, podem variar de 18 a 22% de teor, em média.

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Com todas essas especificações, uma vinícola na região do norte da Espanha que cumpre todos os requisitos exigidos pelo Vaticano - a Heras Cordón - na região de Rioja, é a fornecedora oficial da Santa Sé.A vinícola criou um rótulo para a produção que é encaminhada ao Vaticano, para consumo do Papa e seus cardeais. A parceria foi firmada pela primeira vez durante o papado de João Paulo II, em 2001, e renovada posteriormente pelos papas Bento XVI e Francisco.b Bem provável que o próximo pontíficesiga esse processo. 

Fonte: Revista Veja