O coco é uma fruta refrescante e deliciosa que traz inúmeros benefícios à saúde. O coco é conhecido por suas propriedades nutricionais e também por ser um grande aliado no processo de emagrecimento.

A fruta é rica em fibras que contribui com o funcionamento do intestino e ajuda a prolongar a sensação de saciedade. “Suas fibras atuam no metabolismo acelerando o mesmo e ainda o ajudam a digerir com satisfação e ainda eliminar a prisão de ventre”, aponta a nutricionista Carolina Lara.

De acordo com ela, o coco também é um alimento diurético, o que auxilia na eliminação de toxinas e ajuda manter o organismo hidratado. “Além disso, mantém o metabolismo ajustado e regula a função tireoidiana”, complementa a nutricionista.

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Foto: Reprodução

O coco também costuma ser utilizado em dietas low carb – com baixa quantidade de carboidratos. A profissional explica que o alimento é composto por ácidos graxos de cadeia média, que são rapidamente absorvidos pelo organismo.

“Isso deixa a taxa de oxidação mais alta do que os ácidos graxos de cadeia longa, gerando maior gasto de energia na sua metabolização e causando um efeito termogênico”, explica a profissional.

O coco é uma fruta versátil que serve de ingrediente para as mais diversas preparações. Ele pode ser consumido na alimentação diária em forma de óleo, leite, farinha, água e polpa, por exemplo.

“Cozinhar com óleo de coco deixará os alimentos mais saudáveis. O leite de coco pode substituir o leite e o creme de leite nas receitas, deixando o prato mais leve”, indica a nutricionista.

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Segundo ela, pães, biscoitos e bolos preparados com o leite, o óleo e a farinha de coco ficam com um sabor delicioso e muito macios. Já a água de coco pode substituir bebidas calóricas e açucaradas, como sucos industrializados e refrigerantes.  

Fonte: Metrópoles