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Empresário transformou um pequeno restaurante em referência da gastronomia amazonense, que chegou a receber o papa João Paulo II
Aldenor Ernesto de Lima, fundador do tradicional Canto da Peixada, morreu nesta segunda-feira (31), aos 88 anos, em Manaus. A morte foi comunicada pelas redes sociais do restaurante. A causa não foi informada.
O empresário enfrentava problemas de saúde nos últimos meses e chegou a ser visto utilizando cadeira de rodas no estabelecimento. Em uma mensagem de despedida, a família destacou a trajetória de Aldenor como pai, esposo, avô e amigo e pediu respeito neste momento de luto.
O velório está previsto para ocorrer a partir das 10h, na funerária Canaã, localizada na Rua Major Gabriel, no Centro de Manaus. O cortejo deve sair por volta das 15h30 em direção ao cemitério São João Batista.
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LEGADO NA GASTRONOMIA AMAZONENSE
Aldenor nasceu em Careiro da Várzea, em 27 de agosto de 1938. Antes de entrar no ramo da alimentação, trabalhou como garimpeiro, estivador e prático.
Em 1º de maio de 1974 ele inaugurou o Canto da Peixada na esquina das ruas Emílio Moreira e Ayrão, no bairro Praça 14 de Janeiro, na zona Sul de Manaus.
O empreendimento começou de maneira simples, com apenas um fogão, um freezer emprestado e 200 cruzeiros doados. Com o passar dos anos, o restaurante se tornou um dos estabelecimentos mais conhecidos da culinária regional.
VISITA DO PAPA JOÃO PAULO II
Um dos episódios mais marcantes da história do restaurante ocorreu em 1980, quando o papa João Paulo II esteve em Manaus durante uma visita ao Amazonas.
O pontífice se alimentou na cozinha do Canto da Peixada, e as louças utilizadas por ele foram preservadas pela família. Os objetos permanecem expostos no restaurante.
A importância do estabelecimento para a cultura local foi reconhecida oficialmente em 2016, quando o Canto da Peixada recebeu o título de Patrimônio Histórico e Cultural Imaterial do Amazonas.
Seu Aldenor e o Papa João Paulo II durante sua
vinda à capital amazonense- Foto: Reprodução
HOMENAGEM DA CÂMARA DE MANAUS
Aldenor Lima também era pai do vereador Aldenor Lima, do União Brasil. Após a morte do empresário, a Câmara Municipal de Manaus divulgou uma nota de pesar, assinada pelo presidente da Casa, David Reis (Avante).
O Legislativo destacou a contribuição do fundador do Canto da Peixada para a valorização da culinária amazonense e para a preservação das tradições gastronômicas da região Norte.
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