Um intestino saudável é um dos segredos para ter uma vida mais longa e saudável. Uma das melhores maneiras de promover as bactérias benéficas do intestino é por meio do consumo de alimentos fermentados.

Um artigo do site de Martha Stewart apresenta uma lista de oito alimentos recomendados por especialistas. Consumir alimentos fermentados é uma ótima forma de aumentar as bactérias boas no intestino, segundo a médica nutricionista Lauren DeDecker.

Um microbioma intestinal saudável desempenha um papel importante na digestão, na função imunológica e até mesmo no humor. “Os alimentos fermentados também podem ajudar a reduzir a inflamação, melhorar a absorção de nutrientes e promover a saúde intestinal”, destaca.

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A fermentação atua como uma forma de “pré-digestão”, durante a qual as bactérias quebram proteínas e carboidratos, explica o professor Matthew Landry. Com que frequência devemos consumir alimentos fermentados? E em que quantidade? Para obter o máximo de benefícios dos alimentos fermentados, a consistência é fundamental. “Uma pequena porção, como algumas colheres de sopa, na maioria dos dias da semana, pode ser suficiente para promover a saúde intestinal”, ressalta a nutricionista.

1. Iogurte e skyr

Um dos alimentos recomendados é o iogurte grego. Uma porção pode conter entre 10 e 20 bilhões de unidades formadoras de colônias. No caso do skyr, Manaker destaca que ele possui muitas culturas probióticas.

2. Kefir

Um copo de kefir por dia pode trazer muitos benefícios. A nutricionista afirma que é uma ótima opção. Existem também marcas que oferecem “shots”, para facilitar o consumo.

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3. Queijo cottage

Se iogurte ou kefir não são do seu gosto, o queijo cottage é uma ótima alternativa, especialmente no café da manhã, já que é rico em proteína.