A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da venda, distribuição, propaganda e uso de um lote de queijo muçarela fatiado da marca Italy após a identificação de uma bactéria capaz de provocar infecções graves. A medida foi publicada nesta quinta-feira (12) e atinge o lote 180926, fabricado pela empresa Agroindústria Santo Anjo Ltda. A decisão também prevê o recolhimento do produto que ainda estiver disponível no mercado.

A irregularidade foi identificada por meio de uma análise microbiológica que detectou a presença da bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra de 25 gramas do queijo. O resultado consta em um laudo laboratorial apresentado no processo sanitário. Diante da contaminação, a empresa comunicou o recolhimento voluntário do lote, e a Anvisa oficializou a suspensão para impedir que novas unidades sejam comercializadas ou consumidas.

A bactéria é responsável pela listeriose, uma infecção transmitida principalmente pela ingestão de alimentos contaminados. Uma característica preocupante do microrganismo é a capacidade de sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas baixas, inclusive dentro de geladeiras. Entre os alimentos que podem apresentar risco estão queijos, leite e produtos fatiados consumidos sem aquecimento.

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A infecção merece atenção especial de gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico comprometido. Nas mulheres grávidas, a doença pode provocar complicações como aborto espontâneo, parto prematuro e infecção no bebê. Em recém-nascidos, a listeriose pode evoluir para quadros graves, incluindo septicemia e meningite.

Os sintomas podem incluir febre, dores musculares, náuseas, diarreia e mal-estar. Em situações mais graves, a infecção pode atingir o sistema nervoso, provocando dor de cabeça, confusão mental, perda de equilíbrio e convulsões. Pessoas que tenham consumido o produto contaminado e apresentem sintomas devem procurar atendimento médico e informar sobre a possível exposição à bactéria.

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A orientação é que os consumidores verifiquem a identificação do lote 180926 nas embalagens da muçarela Italy e não consumam o produto caso ele corresponda à unidade suspensa. Quem tiver o queijo em casa deve separá-lo dos demais alimentos e buscar informações com o fabricante sobre o procedimento de recolhimento. A determinação da Anvisa tem caráter preventivo e busca evitar novos casos de exposição à bactéria.