A escolha dos alimentos e o horário das refeições podem fazer diferença no controle da glicose no sangue. Segundo especialistas em nutrição, o café da manhã e o jantar merecem atenção especial, principalmente para pessoas que apresentam resistência à insulina, pré-diabetes ou diabetes. A recomendação é evitar refeições compostas apenas por carboidratos refinados e incluir alimentos ricos em proteínas e fibras, que ajudam a controlar a velocidade de absorção do açúcar pelo organismo.

A nutricionista Juliana Andrade explica que, durante as primeiras horas da manhã, o corpo passa por alterações hormonais que podem elevar naturalmente a glicemia. Esse processo é conhecido como fenômeno do alvorecer e envolve a liberação de hormônios, como cortisol e glucagon, que estimulam o fígado a disponibilizar açúcar na corrente sanguínea para fornecer energia ao despertar. Em pessoas com metabolismo saudável, a insulina costuma controlar esse aumento. Já quem apresenta resistência à insulina pode ter mais dificuldade para regular esses níveis.

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O QUE PRIORIZAR NO CAFÉ DA MANHÃ

Para evitar aumentos acentuados da glicose pela manhã, a orientação é não consumir apenas pão branco acompanhado de café com açúcar. O ideal é acrescentar fontes de proteínas, como ovos, iogurte natural e queijos leves, além de alimentos ricos em fibras, como a aveia. Essa combinação contribui para prolongar a saciedade e tornar a absorção dos carboidratos mais gradual, evitando que a glicemia suba rapidamente após a refeição.

A especialista também chama atenção para a importância de observar os hábitos alimentares ao longo do dia. O consumo frequente de carboidratos simples sem a presença de proteínas e fibras pode dificultar o controle glicêmico, especialmente em pessoas que já apresentam alterações metabólicas. A alimentação equilibrada, portanto, não depende apenas de cortar determinados alimentos, mas de combinar os nutrientes e distribuir melhor as refeições.

JANTAR MAIS CEDO E MUDAR A ORDEM DOS ALIMENTOS

No período da noite, a recomendação é evitar refeições muito pesadas, tardias e com grande quantidade de carboidratos refinados, como massas e pães brancos. Uma das estratégias sugeridas é jantar entre duas e três horas antes de dormir. Outra orientação é começar a refeição pela salada e pelas fontes de proteína, deixando alimentos como arroz, pão e massas para o final. Essa mudança na ordem de consumo pode ajudar a reduzir o pico de glicose após a alimentação, mesmo quando os alimentos e as quantidades permanecem iguais.

Fotos: Reprodução

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CAMINHADA APÓS A REFEIÇÃO TAMBÉM AJUDA

Outra medida simples é caminhar por alguns minutos depois de comer. A atividade estimula os músculos a utilizarem a glicose como fonte de energia e pode contribuir para diminuir a elevação do açúcar no sangue. Não é necessário realizar exercícios intensos: uma caminhada pelo quarteirão ou alguns minutos andando dentro de casa já podem trazer benefícios. A nutricionista ressalta que pessoas que apresentam glicemia frequentemente elevada ao acordar devem procurar avaliação médica e nutricional. O acompanhamento profissional é importante para identificar possíveis alterações e definir estratégias adequadas para cada caso.