A alimentação durante a infância tem papel fundamental no crescimento e no desenvolvimento do cérebro. Nutrientes como ferro, zinco e vitaminas participam de processos importantes para a formação do sistema nervoso, a memória, a concentração e a aprendizagem. Quando há deficiência desses componentes, as crianças podem apresentar dificuldades cognitivas e prejuízos no desenvolvimento.

O ferro é indispensável para o transporte de oxigênio pelo organismo e para o funcionamento adequado do cérebro. Sua deficiência pode provocar anemia, cansaço, dificuldade de concentração e alterações no desempenho escolar. O nutriente pode ser encontrado em alimentos como carnes, feijão, lentilha e vegetais verde-escuros. A combinação de fontes vegetais de ferro com alimentos ricos em vitamina C também favorece sua absorção.

O zinco, por sua vez, participa de processos relacionados ao crescimento, à imunidade e ao funcionamento das células nervosas. A falta desse mineral pode comprometer o desenvolvimento infantil e contribuir para dificuldades de aprendizagem. Entre as fontes alimentares estão carnes, ovos, feijão, castanhas e sementes. Manter uma alimentação variada ajuda a fornecer esse e outros nutrientes necessários ao organismo.

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As vitaminas também exercem funções importantes no desenvolvimento cerebral. As vitaminas do complexo B, especialmente a B12 e o folato, participam da formação das células sanguíneas e do funcionamento do sistema nervoso. Já outras vitaminas contribuem para diferentes processos metabólicos e para a manutenção da saúde. Por isso, uma dieta equilibrada, com frutas, verduras, legumes, cereais, proteínas e outras fontes de nutrientes, é importante durante as diferentes fases da infância.

Foto: Reprodução

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Especialistas alertam que o excesso de peso não significa necessariamente que uma criança esteja bem nutrida. Uma alimentação rica em produtos ultraprocessados pode fornecer muitas calorias e, ao mesmo tempo, ser pobre em nutrientes essenciais. A suplementação de ferro, zinco ou vitaminas, porém, não deve ser feita por conta própria, pois doses inadequadas podem causar efeitos adversos. Em caso de suspeita de deficiência nutricional, a orientação é procurar um profissional de saúde para avaliar a criança e indicar a conduta adequada.