Peixes com maior quantidade de gordura podem fazer parte de uma alimentação equilibrada e oferecem nutrientes importantes para o organismo. Apesar de o termo “gorduroso” muitas vezes ser associado a algo negativo, algumas dessas espécies são fontes de gorduras insaturadas, incluindo os ácidos graxos ômega-3.

O salmão está entre os peixes mais conhecidos por apresentar alta concentração de gordura. O alimento fornece proteínas de boa qualidade, vitamina D e ômega-3, nutrientes associados ao funcionamento do coração, do cérebro e à redução de processos inflamatórios.

A sardinha também se destaca pela quantidade de gordura benéfica. Além de ser fonte de ômega-3, oferece cálcio, vitamina D, vitamina B12 e proteínas. Por ser um peixe pequeno, também costuma apresentar menor acúmulo de alguns contaminantes encontrados em espécies maiores.

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O atum é outra opção com quantidade relevante de gordura, especialmente em algumas variedades. O peixe é rico em proteínas e fornece vitaminas e minerais importantes, mas o consumo deve ser equilibrado devido à possibilidade de maior concentração de mercúrio em espécies maiores.

Foto: Reprodução

A cavala e o arenque completam a lista de peixes gordurosos que podem contribuir para uma alimentação nutritiva. Ambos são fontes de ômega-3 e proteínas, além de fornecerem diferentes vitaminas e minerais. A inclusão desses alimentos na dieta pode ajudar a diversificar as fontes de nutrientes e favorecer uma alimentação mais equilibrada.

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Apesar dos benefícios, a forma de preparo também faz diferença. Dar preferência a preparações assadas, cozidas ou grelhadas pode evitar o excesso de gordura e calorias associado a frituras. Pessoas com necessidades alimentares específicas devem buscar orientação de um nutricionista para adequar o consumo à própria dieta.