Durante anos, o consumo de ovos foi acompanhado de recomendações que aconselhavam limitar sua presença na alimentação, devido ao seu teor de colesterol. No entanto, especialistas em nutrição apontam que, para a população em geral, não é necessário restringir o consumo a três unidades por semana.

A nutricionista Boticaria García sustenta que é possível comer até sete ovos por semana, desde que façam parte de uma dieta equilibrada e sejam preparados adequadamente, conforme informou o jornal espanhol AS.

O ovo é um alimento que fornece proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais necessários para diferentes funções do organismo. Sua composição nutricional e as diversas formas de preparo permitem incluí-lo no café da manhã, no almoço e em outras refeições.

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Segundo informações publicadas pelo veículo, vários especialistas em nutrição destacaram as propriedades do ovo e questionaram as recomendações tradicionais que estabeleciam um limite de três unidades por semana para a população em geral.

QUANTOS OVOS PODEM SER CONSUMIDOS POR SEMANA,

SEGUNDO OS NUTRICIONISTAS?

Boticaria García explica, em seu livro "Tu cerebro tiene hambre", que o consumo diário de ovos pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. Isso equivale a sete unidades por semana, uma quantidade que ela considera compatível com uma dieta saudável para a população em geral.

A especialista também ressalta que o modo de preparo influencia as características nutricionais das refeições. Por isso, recomenda evitar acompanhamentos como bacon, bem como preparos que envolvam fritar os ovos.

Essas recomendações gerais não substituem as orientações individuais fornecidas por um profissional de saúde. Pessoas que necessitam de um controle específico da alimentação devem levar em conta suas condições médicas e necessidades nutricionais antes de definir a frequência de consumo.

QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS DO CONSUMO DE OVOS PARA A SAÚDE?

Entre as principais características nutricionais dos ovos está o seu teor de proteínas, que contribuem para a manutenção da massa muscular. Eles também fornecem nutrientes relacionados ao funcionamento do sistema nervoso e a outros processos do organismo.

A nutricionista Leticia Carrera destaca a possível contribuição dos ovos para o desempenho no dia a dia. Segundo ela, os ovos podem ajudar a reduzir a sensação de fadiga e favorecer a produtividade física e mental. Por sua vez, Paula Martín Clares aponta, em seu livro "La salud de tu piel depende de tu alimentación", que esse alimento pode contribuir para a manutenção da saúde e para o fornecimento de energia em diferentes fases da vida. Ela também menciona possíveis benefícios relacionados à memória e à saúde visual.

Além disso, seu teor de proteínas pode favorecer a sensação de saciedade, tornando-o uma boa opção para incluir no café da manhã e em outras refeições ao longo do dia.

COMO INCLUIR OS OVOS EM UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA?

Fotos: Reprodução

A recomendação de Boticaria García enfatiza a importância de considerar tanto a frequência de consumo quanto a forma de preparo dos ovos e os alimentos que os acompanham. Segundo a especialista, não é necessário manter, de forma generalizada, a antiga restrição de três unidades por semana.

No entanto, isso não significa que todas as pessoas devam consumir um ovo por dia, uma vez que as necessidades nutricionais podem variar.

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Quanto ao consumo da gema, os especialistas citados destacam sua oferta de nutrientes e ressaltam que não é necessário retirá-la habitualmente, a menos que haja uma indicação médica ou nutricional específica.