Quem nunca se perguntou o que deveria fazer com o restante de óleo de cozinha que sobrou da fritura do almoço? No fim das contas, esse é um produto que a maioria dos brasileiros e pessoas pelo mundo usam com bastante frequência e que pode gerar um grande problema ambiental se não for descartado corretamente.

Inclusive, é sempre bom ter em mente que jogar esse líquido pelo ralo da pia é a pior opção que você pode tomar em sua vida. Afinal, o óleo de cozinha usado não só pode arrebentar todo o seu encanamento, como fará um mal danado para o meio ambiente se for descartado assim.

Então, qual é a melhor forma de se livrar desse produto usado? Veja o que dizem os pesquisadores!

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REAPROVEITAMENTO DO ÓLEO

Dependendo de que tipo de comida você usou o óleo para fritar, usá-lo uma única vez é um tremendo desperdício. Então, sempre tente reutilizá-lo se possível para aproveitá-lo ao máximo. Contudo, depois de várias repetições, você inevitavelmente precisará descartar esse óleo antigo e começar com um novo para obter melhor sabor.

Muitos restaurantes e instalações comerciais possuem a capacidade de enviar quantidades enormes de resíduos de óleo de cozinha para serem transformados em biodiesel. Cozinheiros domésticos, por sua vez, sempre ficam na dúvida com o que deve ser feito com esse líquido. Na melhor das hipóteses, é provável que o seu município conte com algum tipo de programa de reciclagem de óleo.

Porém, se esse não for o caso do lugar onde você mora, enviá-lo pelo ralo só piorará tudo. Óleos e gorduras agem como cola, mantendo vários detritos de esgoto juntos, fechando encanamentos e se acumulando nos esgotos municipais — sem contar que podem ferir animais selvagens ao chegar na natureza. Na maioria das vezes, o mais recomendável é selar o óleo em um recipiente de plástico descartável e procurar alguma empresa para recolhê-lo.

OPÇÕES ALTERNATIVAS

Fotos: Reprodução

Existem várias marcas de produtos solidificantes de óleo no mercado, supostamente feitas com ingredientes ecológicos que, quando polvilhados sobre o óleo de cozinha quente, solidificam o líquido e facilitam seu descarte. Os flocos secos desse produto são misturados ao óleo quente, derretendo as gorduras hidrogenadas naturais à base de plantas, essencialmente emulsificando o óleo usado.

Isso faz com que o óleo de cozinha se torne um disco instável, mas sólido, como se fosse uma pasta grossa e seca. Pequenas quantidades de óleo podem levar 20 minutos para solidificar, enquanto quantias maiores podem demorar horas. Após resfriado, o óleo firme pode ser jogado diretamente no lixo ou colocado em um balde de compostagem.

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Enviar isso para um aterro sanitário em vez de selas os óleos em um recipiente plástico significa que os micróbios terão maior acesso aos resíduos e decompô-los. Outra forma parecida de realizar o mesmo processo é adquirir ácido esteárico e colocá-lo no óleo — que é um procedimento mais rudimentar, mas com o mesmo resultado.

Fonte: Mega Curioso