O consumo regular de café pode estar associado a uma microbiota intestinal mais diversa, fator considerado importante para a saúde digestiva e o bom funcionamento do organismo. A afirmação é do epidemiologista Tim Spector, especialista em microbiota, com base em pesquisas recentes sobre os efeitos da bebida no intestino.

Segundo os estudos, pessoas que consomem café apresentam maior abundância de bactérias benéficas, especialmente a Lawsonibacter asaccharolyticus, cuja presença pode ser de quatro a oito vezes maior em comparação com quem não bebe café. Os pesquisadores identificaram mais de 100 espécies bacterianas associadas ao consumo da bebida.

Os benefícios parecem estar relacionados não apenas à cafeína, mas também aos polifenóis e às fibras presentes no café, que servem de alimento para microrganismos benéficos do intestino. Estudos indicam que até mesmo o café descafeinado pode produzir efeitos semelhantes sobre a microbiota.

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Além da saúde intestinal, pesquisas apontam que o consumo moderado de café pode estar associado à redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, esteatose hepática e algumas doenças neurodegenerativas. Ainda assim, especialistas recomendam evitar o excesso de açúcar e outros ingredientes ultraprocessados adicionados à bebida para não reduzir seus possíveis benefícios.

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Embora os resultados sejam considerados promissores, os pesquisadores ressaltam que o café deve fazer parte de um estilo de vida saudável, aliado a uma alimentação equilibrada, prática de atividade física e boa qualidade do sono, fatores que também influenciam diretamente a saúde da microbiota intestinal.